Ingredientes:
1 banana madura,
2 ovos
, 1/2 xícara de aveia em flocos
, 1/2 colher de chá de fermento em pó,
1/2 colher de chá de extrato de baunilha,
uma pitada de sal.
Instruções passo a passo para fazer panquecas de aveia com baunilha sem farinha.
Passo 1: Bata a massa.
Adicione a banana madura, os ovos, a aveia em flocos, o fermento em pó, o extrato de baunilha e o sal ao liquidificador.
Bata em velocidade alta por cerca de 30 segundos, até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espessa.
Passo 2: Deixe descansar.
Deixe a massa descansar por 2 a 3 minutos enquanto a frigideira aquece. Isso ajudará a aveia em flocos a absorver o líquido e a massa a engrossar um pouco.
Passo 3: Pré-aqueça a frigideira.
Coloque uma frigideira antiaderente ou uma assadeira em fogo médio.
Se necessário, unte levemente a superfície com algumas gotas de óleo ou manteiga, espalhando uniformemente com um papel-toalha.
Passo 4: Despeje e modele.
Despeje a massa na frigideira quente e coloque-a em pequenas forminhas redondas. Eu costumo usar 2 colheres de sopa por panqueca para facilitar na hora de virar.
Para obter informações completas, clique no link (>), ou você poderá acessar a página do Facebook.
