Entre os benefícios da beterraba para a saúde está o fato de ser rica em nutrientes essenciais; a beterraba é uma ótima fonte de fibras, ácido fólico (vitamina B9), manganês, potássio, ferro e vitamina
Diversos benefícios
A beterraba e o suco de beterraba têm sido associados a inúmeros benefícios para a saúde, incluindo melhora do fluxo sanguíneo, redução da pressão arterial e melhor desempenho físico.
Muitos desses benefícios devem-se ao seu elevado teor de nitratos inorgânicos.
A beterraba é deliciosa crua, mas é mais comum consumi-la cozida ou em conserva. Suas folhas, conhecidas como folhas de beterraba, também são comestíveis.
