: Prepare o creme de atum
Em uma tigela, misture o atum, o queijo, a maionese, o sal e a pimenta.
Misture até obter um creme macio e homogêneo.
Construa a base
Forre uma forma de fundo removível ou uma forma de aro de confeitaria com filme plástico.
Forre o fundo com fatias de forma de pão, cortando-as se necessário para cobrir todos os espaços.
Estratificação
Espalhe uma camada generosa de creme de atum.
Adicione uma nova camada de pão e repita até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o pão.
Deixe descansar na geladeira.
Compacte levemente com as mãos.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora (2 a 3 horas é melhor para uma consistência mais firme).
Decorar
Desenforme o bolo e espalhe uma fina camada de creme sobre a superfície.
Decore com tomates-cereja cortados ao meio, azeitonas, alcaparras, alface e uma pitada de orégano.
💡 Variações e dicas:
Adicione milho, pepinos em conserva, rúcula ou ovos cozidos ao recheio.
Substitua a maionese por iogurte grego ou ricota para uma versão mais leve.
Para um toque crocante, você pode tostar levemente o pão antes de montar (mas apenas se for consumi-lo no mesmo dia).
📦 Armazenamento:
Guarde o bolo na geladeira por até 2 dias, bem coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético.
